한국에서 왜 뜨는가
떡볶이에서 제일 까다로운 건 고추장 베이스 소스다. 이 컵은 딱 그 부분만 1회분으로 떼어 바로 쓰게 만들었다. 국내에선 반조리 밀키트 흐름을 타는 중. 재미있는 건 사람들이 이걸 떡 말고도 쓴다는 것 — 범용 매콤달콤 베이스로. 그 활용성이 해외로 넘어갈 여지지만, 국내 밖 수요는 아직 초기다.
왜 중요한가
볼 신호는 '떡볶이 밖'으로의 용도 확장. 떡볶이를 넘어 매콤달콤 소스로 쓰이기 시작하면, 공략 용처가 한 요리보다 훨씬 넓어진다.
제품 정보
- 가격대
- $2-4 per cup
- 맵기 / 강도
- 3/5
- 알레르기
- 밀, 대두
- 노트
- 고추장 베이스 매콤달콤 소스. 농축이라 당·나트륨이 대체로 높다.
누가 주목해야 하나
- 밀키트 구성 요소 포맷을 추적하는 바이어
- 재료 다 갖추는 레시피가 부담인 해외 홈쿡
- 소분 SKU를 찾는 소스 브랜드
리스크 & 주의
주의
농축 소스라 나트륨·당이 높고, 매운맛도 상당하다.